匠心绽放，梦想启航：枣庄经济学校信息旅游系酒店服务技能比赛圆满落幕

近日，枣庄经济学校信息旅游系成功举办了“技能成就梦想”酒店服务技能比赛，23级旅游服务与管理专业、23级烹饪专业及24级酒店管理与数字化运营专业学生积极参与。

本次大赛紧扣行业核心技能，设置了餐巾折花、客房中式铺床以及烹饪雕刻摆盘三大竞技项目，全面检验并精彩呈现了学生们的精湛技艺与职业风采。

指尖艺术，优雅绽放

在餐巾折花赛场，一方方素色餐巾在选手们灵巧的手中翻飞起舞。短短几分钟，栩栩如生的“孔雀开屏”、精致典雅的“出水芙蓉”、挺拔俊秀的“翠竹迎宾”等作品便跃然眼前，或置于盘中静美，或立于杯上亭亭，充分展现了选手对餐巾造型艺术与宴会审美需求的精准把握。

方寸之间，毫厘必争

客房中式铺床项目则是对速度、力量与标准的严苛考验。选手们动作迅捷利落，铺单、包角、套被芯、装枕套一气呵成。每一次甩单的力度，每一个包角的平整度，都力求完美无瑕，将“三线合一”“四角紧绷”的行业规范演绎得淋漓尽致，于方寸之间彰显酒店服务的专业基石。

刀笔生辉，味蕾画卷

烹饪雕刻与摆盘区域成为视觉盛宴的焦点。选手们以果蔬为画布，刻刀为画笔，精雕细琢出灵动花鸟、祥瑞龙凤。雕刻作品与精心烹制的菜肴巧妙融合，通过色彩搭配、空间布局与意境营造，将寻常食材升华为兼具美学享受与诱人风味的艺术品，诠释了现代餐饮对“色香味形器”的极致追求。

本次技能大赛的圆满举办，不仅为学生们提供了切磋技艺、展示自我的宝贵舞台，更生动体现了枣庄经济学校信息旅游系深化产教融合、培养高素质技术技能人才的坚定决心。今后，学校将继续以“传承工匠精神”为内核，让技能梦想在实操中生根，培养服务地方高质量发展的高素质人才。